卷一百二十四·志第七十七·礼二十七等作者：脱脱、阿鲁图•宋史•年代：元•阅读：1976 大白菜者，乃盐酸白菜也。凡送粥之家，必以此为副。菜之美恶，可卜其家之盛衰。按，《广群芳谱》：白菜一名菘，北方多人窖内，不见风日。长出苗叶，皆嫩黄色，脆美无比，谓之黄芽，乃白菜别种。今之食者，惟分皮之与心，无所谓别种也。上一章目录下一章
