宜宾饮食文化诗词
有哪些诗词是关于饮食文化的？
比如杜甫，什么吃的都爱写进诗里，比如吃个鱼加饭： “无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。
偏劝腹腴愧年少，软炊 香饭缘老翁。
”在《赠卫八处士》里，杜甫又描述了吃粱饭、剪韭菜吃 的情景。
春天的韭菜吃起来嫩而无怪味，端的好。
杜甫诗云： “问答乃未已，驱儿罗酒浆。
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
” 传闻他穷困时，在草堂用四道菜招待岑参：一是韭菜上 摆俩蛋黄，二是青盘子里一溜蛋白，三是豆腐，四是清汤浮 蛋壳。
配诗四句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含 西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
”李白也有许多诸如“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱” 之类的诗句，但写得没杜甫那么家常。
孟浩然的诗里会提到乡间的鸡肉米饭：“故人具鸡黍，邀 我至田家。
”范仲淹有诗：“江上往来人，但爱鲈鱼美。
”辛弃疾也提过鲈鱼好，用了张翰当年鲈鱼莼菜羹的典故： “休说鲈鱼堪脍，尽西风、季鹰归未？”宋玉在《招魂》中提过稻粢穑麦、肥牛之腱。
苏轼写过许多关于吃食的文章，比如著名的打油诗《猪 肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催 他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃， 贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”后来他在海南时，琢磨房东请他吃鸡和酒：“明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膪吾。
”《红楼梦》里写螃蟹的诗就懒得列了，如此这般的小段子 是数不胜数的。
明清之后，士大夫喜欢把什么事都写进诗里， 列都列不完的，我列的这些，也只是意思一下而已。
关于饮食文化的古诗词
1.《寒食日即事》唐代：韩翃春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
2.《寒食野望吟》唐代：白居易乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。
风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。
棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。
冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。
3.《浣溪沙·淡荡春光寒食天》宋代：李清照淡荡春光寒食天，玉炉沉水袅残烟。
梦回山枕隐花钿。
海燕未来人斗草，江梅已过柳生绵。
黄昏疏雨湿秋千。
4.《寒食》唐代：孟云卿二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。
贫居往往无烟火，不独明朝为子推。
5.《小寒食舟中作》唐代：杜甫佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万余里，愁看直北是长安。
宜宾有什么好吃的 宜宾美食推荐
宜宾红茶展开全部宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。
宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。
尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。
“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。
一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。
1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。
在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。
同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
名酒五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。
叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。
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形容中国文化和美食结合的诗句有哪些
中国美食文化源远流长，美食文化是中国文化的重要组成部分，以下由成都北方钓鱼台烹饪学校整理了一些，希望有用。
苏东坡： 《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
” 打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
陆游： 初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
” 其他： 陈嘉言 【晦日重宴】 高门引冠盖，下客抱支离。
绮席珍羞满，文场翰藻摛。
蓂华雕上月，柳色蔼春池。
日斜归戚里，连骑勒金羁。
姚合 【宴光禄田卿宅】 竹里开华馆，珍羞次第尝。
春风酒影动，晴日乐声长。
久坐难辞醉，衰年亦暂狂。
殷勤还继烛，永夕梦相妨。
李白 【过汪氏别业二首】 游山谁可游，子明与浮丘。
叠岭碍河汉，连峰横斗牛。
汪生面北阜，池馆清且幽。
我来感意气，捶炰列珍羞。
扫石待归月，开池涨寒流。
酒酣益爽气，为乐不知秋。
李白 【杂曲歌辞·行路难三首】 金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪暗天。
闲来垂钓坐溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多岐路，今安在。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李白 【行路难三首】 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多歧路，今安在。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李治 【太子纳妃太平公主出降】 龙楼光曙景，鲁馆启朝扉。
艳日浓妆影，低星降婺辉。
玉庭浮瑞色，银榜藻祥徽。
云转花萦盖，霞飘叶缀旗。
雕轩回翠陌，宝驾归丹殿。
鸣珠佩晓衣，镂璧轮开扇。
华冠列绮筵，兰醑申芳宴。
环阶凤乐陈，玳席珍羞荐。
蝶舞袖香新，歌分落素尘。
欢凝欢懿戚，庆叶庆初姻。
暑阑炎气息，凉早吹疏频。
方期六合泰，共赏万年春。
王建 【留别舍弟】 孤贱相长育，未曾为远游。
谁不重欢爱，晨昏阙珍羞。
出门念衣单，草木当穷秋。
非疾有忧叹，实为人子尤。
世情本难合，对面隔山丘。
况复干戈地，懦夫何所投。
与尔俱长成，尚为沟壑忧。
岂非轻岁月，少小不勤修。
从今解思量，勉力谋善猷。
但得成尔身，衣食宁我求。
固合受此训，堕慢为身羞。
岁暮当归来，慎莫怀远游。
宜宾小吃
宜宾有名气点东西有展开全部1 宜宾南溪豆腐干 2 碎米芽菜 3 李庄的三白：白肉，白糕，白酒。
李庄何老幺花生；富油黄粑.4 宜宾的五粮液。
5 长宁的竹荪等等 另外没那么出名的有：6 菜坝喜捷镇的？糕7 女学街的风肉32对的肉也出名8 洞天街的萨其马9 戎陈坊的大头菜10 红桥的猪儿粑（城里好吃点那家在人民公园后门，那里叫叶儿粑）11 以前有兰香斋的牛肉，现在好没看见了......你说的苕丝糖，好象就没有特别出名的，洞天街的萨其马和它原理差不多，那么的应该好一点....
形容美食的诗句
展开全部 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
＂小饼如嚼月，中有酥和饴＂＂时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹＂“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”＂色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩＂。
＂新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥＂“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”＂何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有＂紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍＂的诗句，即为＂八珍＂ 。
＂青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来＂。
＂蜀酒浓无敌，江鱼美可求＂。
＂无声细下飞碎雪＂，＂放箸未觉全盘空＂描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
＂春日春盘细生菜＂＂鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹＂。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有＂夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头＂，＂扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
＂＂惟有莼鲈堪漫吃...
历代美食诗词
展开全部 苏东坡专门写了《猪肉颂》 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
《月饼》小饼如嚼月，中有酥和饴。
默品其滋味，相思泪沾巾。
《初到黄州》 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香《洞庭春色》 人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。
《朝饥食齑面甚美戏作》 一杯齑餺飥，手自芼油葱。
天上苏陀供，悬知未易同。
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
《初到黄州》 自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
《朝饥食齑面甚美戏作》这首诗说的是放翁自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
陆游是南宋著名的诗人，除此之外他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
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形容美食的古诗句
展开全部美食的诗词：山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人，蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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