铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
铁甲长戈(gē)死未忘，堆盘色相喜先尝。
铁甲长戈：比喻蟹壳蟹脚。
色相：佛家语，指一切有形之物。
借用来说蟹煮熟后颜色好看。
螯(áo)封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞(shāng)。
怜，爱。
卿，原本是昵称，这里指蟹。
“助情”句：意即“谁劝我饮千觞以助情”。
觞，酒杯。
助情，助吃蟹之兴。
对兹佳品酬(chóu)佳节，桂拂清风菊带霜。
兹：此。
佳品：指蟹。
酬：报答。
这里是不辜负、不虚度的意思。
佳节：指重阳。
桂拂清风：即“清风拂桂”。
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